本日のお夕飯。 スーパーのお肉量り売りコーナーで角煮に使えそうなお肉発見したので初めて注文してみました！ 部位はBauchfleisch von Schwein。 890gで8.5€くらいでした！ この塊を２つ買いました。 まずはお肉を食べやすいサイズに適当にカット。 お鍋で3…

雨降りで外に出れなかった午前中、 ずっと作ってみたかったバスク風チーズケーキを焼きました日本でもコンビニで売られていたり本当大人気のチーズケーキ。 スペインが発祥で表面を真っ黒に焦がして作るのが本場の作り方だけど、今日はなんちゃってバスク風…